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Le santal est un arbre aux feuilles réduites, originaire de l'inde orientale et
de l'Australie. C'est un arbre parasite, dont les racines se nourrissent des racines des arbres voisins.
Son parfum est
doux, boisé et intense.
Dans l'antiquité, on utilisait le bois de santal pour construire des temples
et fabriquer des
meubles car il était réputé pour son parfum et sa résistance aux insectes. Réduit en poudre, le bois de santal servait également
d'encens pendant les cérémonies religieuses.
Aujourd'hui, il entre dans la composition de nombreux parfums.
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