 |
Le pamplemoussier est un arbre de la famille des agrumes, aux fleurs
blanches et originaire d’Asie. Le pamplemousse est le fruit du pamplemoussier. Deux fois plus gros qu’une orange, le pamplemousse a
une peau jaune, parfois teintée de rose, et sa chair est croquante et juteuse.
Le nom de pamplemousse provient du néerlandais «
pompelmoes » qui signifie gros citron.
Son arôme est frais et citronné, rafraîchissant et plus ou moins sucré.
Le
pomelo est la variété de pamplemousse que nous consommons le plus comme fruit. Et les huiles essentielles issues des écorces fraî
ches de pamplemousse sont largement utilisées dans les produits alimentaires et d’hygiène pour son parfum.
|
