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Muscade
Nom Latin : Myristica fragrans
Famille : Myristicacées
Partie utilisée : Graines
La plante
Le muscadier est un arbre odorant aux feuilles persistantes originaire d’Indon ésie. Il pousse spontanément dans les régions tropicales. Le muscadier donne un fruit dont le noyau est appelé « noix de muscade ». Cette noix de muscade est une graine brune qui a la taille d’une grosse olive et qui est entourée d’une enveloppe charnue de couleur rouge appelée « macis ».

La noix de muscade a une odeur forte, une saveur épicée et sucrée. Elle est constituée à hauteur de 35% d’un corps gras : le beurre de muscade.
Le parfum du macis, quant à lui, est poivré, rappelant celui de la cannelle.

Le muscadier a fait son apparition en Europe au moment du Moyen-Age, mais la noix de muscade était déjà connue dans l’ Antiquité pour ses vertus thérapeutiques.

Aujourd’hui, la noix de muscade, séchée puis râpée au moment de son utilisation, aromatisent de nombreux plats sucrés ou salés. Elle entre, par exemple, dans la composition du vin chaud et de certaines liqueurs et apéritifs.

Les huiles essentielles de noix de muscade et de macis sont très recherchées en parfumerie, elles sont également utilisées dans l’industrie agro-alimentaire.

Propriétés de l'huile essentielle de Muscade
AnalgésiqueAnalgésique
Tonique nerveux / NeurotoniqueTonique nerveux / Neurotonique
AntalgiqueAntalgique
AntiparasitaireAntiparasitaire
Antiseptique / AntiputrideAntiseptique / Antiputride
AntispasmodiqueAntispasmodique
ToniqueTonique
Tonique utérinTonique utérin
CarminatifCarminatif
EmménagogueEmménagogue
Stimulante de la circulationStimulante de la circulation
Stomachique / DigestifStomachique / Digestif
AntirhumatismalAntirhumatismal
AphrodisiaqueAphrodisiaque
StimulantStimulant
Stimulant des menstruationsStimulant des menstruations
Indications thérapeutiques de l'huile essentielle
Digestion AĂ©rophagie / BallonnementAĂ©rophagie / Ballonnement
Atonie digestiveAtonie digestive
DiarrhéeDiarrhée
EntérocoliteEntérocolite
Infection intestinaleInfection intestinale
Dyspepsie / Digestion difficileDyspepsie / Digestion difficile
Digestion lenteDigestion lente
FlatulencesFlatulences
NauséeNausée
Rhumatologie ArthroseArthrose
Courbature/CrampeCourbature/Crampe
RhumatismeRhumatisme
Douleurs rhumatismalesDouleurs rhumatismales
MyalgieMyalgie
Neurologie AsthénieAsthénie
FatigueFatigue
Epuisement intellectuelEpuisement intellectuel
Sexualité ImpuissanceImpuissance
FrigiditéFrigidité
Cardiologie RĂ©activation de la circulationRĂ©activation de la circulation
RĂ©gulation de la circulationRĂ©gulation de la circulation
Menstruation Aménorrhée / Menstruations peu abondantesAménorrhée / Menstruations peu abondantes
Affection HĂ©pato-biliaire Calcul biliaire (lithiase biliaire)Calcul biliaire (lithiase biliaire)
Utilisation
En passant le curseur de votre souris sur une des indications thérapeutiques, vous pouvez découvrir la meilleure façon de l'utiliser.
Contre-indications
- Déconseillé chez la femme enceinte
- Usage prolongé
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