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Coriandre
Nom Latin : Coriandrum sativum L.
Famille : Apiacées
Partie utilisée : Feuilles
La plante
Le mot coriandre provient du grec « koriandron » qui signifie « mari de la punaise », faisant référence à l’odeur de punaise qui se dégage de la plante quand elle est fraîche.

Utilisée en Egypte dès 1500 avant JC, la coriandre a été introduite en Europe puis cultivée autour du VIIIème siècle. Cette petite plante herbacée pousse aujourd’hui spontanément en France dans nos jardins ou dans nos champs. Elle ressemble au persil plat, d'où son nom de persil chinois.

L’odeur de la plante fraîche est forte et désagréable. Mais une fois desséchés, ses fruits dégagent comme par miracle un parfum doux, frais et épicé. Ces fruits qui sont gros comme des grains de poivre sont aujourd’hui très utilisés comme é pice. On les retrouve dans de nombreux boissons apéritives ou autres préparations culinaires.

Propriétés de l'huile essentielle de Coriandre
Anti-inflammatoireAnti-inflammatoire
SédatifSédatif
Indications thérapeutiques de l'huile essentielle
Neurologie InsomnieInsomnie
Digestion GastriteGastrite













Utilisation
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Contre-indications
- Non Connue
- Déconseillé dans les 3 premiers mois de la grossesse
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